為推動(dòng)“粵菜師傅”“南粵家政”工程在鄉(xiāng)村大地落實(shí)落地，進(jìn)一步深化打造“家·廚”人才服務(wù)品牌，讓勞動(dòng)技能更好普及惠及更多群眾，開(kāi)平市職業(yè)訓(xùn)練中心、開(kāi)平市百合鎮(zhèn)婦女聯(lián)合會(huì)與儒東村委會(huì)共同舉辦“送技進(jìn)鄉(xiāng)村，服務(wù)到基層”——家·廚技能人才培養(yǎng)活動(dòng)。
本次活動(dòng)培訓(xùn)內(nèi)容豐富，講師在講授家居換季收納妙招的同時(shí)，還結(jié)合儒東村當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)和傳統(tǒng)美食，通過(guò)理論與實(shí)操相結(jié)合的方式，傳授廣式點(diǎn)心（缽仔糕）的制作廚藝。
糕點(diǎn)制作環(huán)節(jié)中，儒東村婦女們個(gè)個(gè)心靈手巧，在講師的點(diǎn)撥指導(dǎo)下，憑借著制作“儒東三寶”等傳統(tǒng)點(diǎn)心的好手藝，很快就掌握了缽仔糕的制作技巧，調(diào)漿、煮漿、倒模、蒸煮……一籠籠缽仔糕噴香出爐，大家都成就滿滿，互相拍照留念，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)笑聲連連、歡樂(lè)不斷。
現(xiàn)場(chǎng)制作的所有缽仔糕成品送給村中的老人和兒童
下一步，百合鎮(zhèn)將繼續(xù)深化多種類(lèi)型的技能人才培訓(xùn)，滿足群眾技能需求，豐富群眾文化生活，進(jìn)一步拓寬農(nóng)村就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，助力鄉(xiāng)村振興。
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